朱庆贺

俗话说，民以食为天，粮食是安天下之本。湖北省储备粮油管理有限公司是经省政府批准成立的唯一一家政策性粮油管理公司,是省级战略储备粮主导企业,是粮食安全省长责任制的重要平台企业,公司秉承“绿色、发展、和谐、安全”的发展理念,全面把握粮食安全要求，深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，推动粮食安全在保障数量安全的前提下逐步向质量安全转变。

近年来，公司各项工作蓬勃发展，以构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系为目标，以推进科学储粮和信息化管理为支撑，以培养高素质人才队伍为重点，大力实施科技兴粮、人才兴粮工程，打造储粮绿色化、设施现代化、信息智能化、管理规范化新型示范性仓储企业。面对这种形势，应该如何做好仓储工作呢?

一、提高对仓储工作的认识

首先要明白粮食工作的重要性。“洪范八政，食为政首”，我国是一个人口众多的国家，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。粮食保障是国家最大的安全保障，粮食安全问题是直接关系国计民生、实现全面建成小康社会目标的重大战略性问题。十八大以来，习近平总书记高度重视粮食问题，他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。保障国家粮食安全是一个永恒的课题，任何时候这根弦都不能松。”

其次要弄明白什么是仓储工作。仓储工作不像农户储粮，粮食水分高了，起热了，生虫了，拿出去晒晒就好了。一仓粮食动辄几百吨，多则上千吨，从收购入仓到储藏保管，再到销售出库，每一个环节都包含着仓储工作人员大量心血。粮食收购入库，我们既要维护好农民利益，也要严格按照国家标准确保入库粮食质量。储藏期间，还需要不断探索实践，总结经验，运用科学储粮技术，确保储存粮食数量安全、质量安全。仓储工作看似平凡普通，却关系到国家粮食安全战略的实施。

最后我们要以正确的态度来对待仓储工作。一件事情做好了，是一名合格的职工。把一件事情做到最好，并且不断地做到最好，这是工匠精神。工匠精神落在个人层面，就是一种认真态度、敬业精神。不仅把工作当作赚钱养家糊口的工具，更要树立起对职业的敬畏，端正工作态度，极度注重细节，不断追求完美和极致。我们有些单位的示范仓，进门之后给人的第一印象就是干净整洁美观，用一句话形容就是比自己家里都干净漂亮。做到这一步并不需要太高的学历和能力，需要的只是沉下心来，敬业专注、精益求精的态度。有的员工可能会抱怨，整天扫地有什么意义，卫生差不多就行了。这种想法是错误的，清洁卫生就是防治储粮害虫最基础的方法。保持仓库环境卫生更重要的是为了保障储粮安全。

二、仓储工作的想法

1.要按照规章制度做事。我们所有工作的依据都是规章制度，而不是靠经验凭感觉，想到哪里做到哪里，想怎么做就怎么做。2017年一年时间我们都在开展“一规定两守则一规范”学习活动，但是在工作中仍然出现了与规章制度相违背的做法。比如守则明确规定“严禁超限装粮”，但有的单位依然超装粮线装粮，同时存在装粮线划定不规范现象；守则明确规定“防虫网要80目以上”，但有的租赁单位装的防虫网苍蝇都能飞进去，更别说比苍蝇还小的害虫了。无规矩不成方圆，企业的竞争力来源于严格的规章制度，来源于员工的执行力。在今后的工作中，我们还要加强“一规定两守则一规范”的培训学习，严格执行相关规定，推动仓储管理工作落实落细。

2.做事要细致、思虑周到。工作做得好不好，细微处见真章。有的仓房进行仓房窗户改造，改造后不锈钢窗户特别漂亮，但是仓窗与墙体接触留下了很大的缝隙，也没有进行处理，这就是不细致。凡事预则立不预则废，工作要未雨绸缪，做一步要思考到下一步该怎么做，可以提高做事效率和效果。再比如进行横向通风，需要提前做好什么呢？要知道横向通风不同于传统的竖向通风，要确保入仓粮食水分低、杂质少，否则不利于粮食的安全储藏。那么在收购时就应该注意：一方面入库粮食质量要好，确保进入横向通风仓的粮食水分要低，同时加大对入仓粮食杂质的清理程度，必要时可适当增加清理筛和吹风机数量，确保杂质少；另一方面，要确保入库进度，因为横向通风仓在没有满仓时是无法进行通风的，由于入仓粮食温度、水分是不均匀的，如果长时间不进行通风均温，容易因湿热扩散导致局部水分温度偏高，粮食品质劣变。还有需要注意的是横向通风是需要覆膜的，这就要求在满仓前就应该准备好薄膜，一旦入仓完成，要马上进行覆膜通风。有的单位横向通风仓没有覆膜，就进行通风，这样会导致通风效果差，同时出现通风不均匀现象，这种方法不可取。

做事思虑周到也可以让我们在生产中减少损失。今年冬天气温较低，天气寒冷同时又有大雪，部分单位裸露在外的水龙头和消防栓有冻裂现象。如果我们在降温之前对水龙头和消防栓进行保护处理，这种现象完全可以避免。

3.不要把简单的事情复杂化。我们前面说做事要细致，但细致绝不是畏首畏尾，把简单的事情复杂化、增加工作量。而是把事情做好的同时，化繁为简，尽可能的减少劳动量。举个例子，熏蒸的时候要不要拆除走道板？我们可以思考一下，一个走道板有多宽，粮堆有多深，那么深的粮堆害虫都能被杀死，难道走道板下的害虫杀不死？当然事情不是绝对的，有一种情况是害虫大量聚集在走道板下，蛀蚀粮食形成粉末，这种情况下走道板下害虫不容易被杀死。这种情况一般发生在冬季气温较低的时候，但我们熏蒸一般在夏秋季节，故熏蒸可以不用拆除走道板。如果实在不放心的话，也可以采用镂空走道板，有的公司已经开始使用，其他公司也可以借鉴。

三、几个仓储问题的思考

1.熏蒸杀虫。熏蒸杀虫的最终目标是杀灭全部害虫。假如一次熏蒸后留有少部分害虫，造成的结果不仅是本次熏蒸失败，而且会导致害虫的抗药性不断提高。由于害虫的世代短，繁殖快，一旦熏蒸后部分害虫没有杀死，只要条件合适，这部分害虫就会大量繁殖，同时经过磷化氢熏蒸的筛选，这部分害虫的抗性会明显高于被熏蒸杀死的害虫，其繁殖的后代也会继承这种抗性，就会导致害虫整体的抗性不断提高，需求的磷化氢浓度也会越来越高。熏蒸最重要的是保持有效浓度和持续时间，这就要求在熏蒸中首先要对仓房进行全面密闭，门窗通风口孔洞等都要进行密封处理；其次要保持合理的用药量，不能一味的减少药量，要知道磷化氢熏蒸并不是一种绿色的储粮技术，是防治害虫最后也是最终的手段，要想保护环境就要从最开始做好害虫防护工作，而不是通过减少用药量来减少对环境的污染，熏蒸失败带来的二次熏蒸和害虫抗性增加，对环境影响更大。当然也不能无限制的加大用药量，一方面不安全，另一方面过高的磷化氢浓度会使害虫进入保护性昏迷反而杀不死。因此，当粮堆中害虫大量发生时，我们要做的就是密闭仓房，采用合理的熏蒸用药量，一次熏蒸（含补药操作）杀灭全部害虫，这样既可以减少粮食损失，也能遏制害虫抗性的增加。

2.机械通风。机械通风是储藏过程中最重要也是最常用的手段之一，但是具体情况不一样，需要在实际操作中对通风的方式不断做出调整，来取得最佳的通风效果。比如降温通风过程中，通风终点的确定直接关系到通风操作的成败，要以哪个粮温作为依据来判断通风终点？首先整仓平均粮温不能作为判定指标，因为平均粮温是仓房的整体情况，不能反映局部位置的粮情，通风终点的确定应该以粮堆出风位置的粮温来确定，通风结束时一定不能存在局部区域粮温明显高于其他部位的情况。发生这种情况一定要查明原因，通过打探管等方式提高通风效果、降低粮温。再就是覆膜粮堆通风，需要注意预防内结露。我们一直强调要分阶段通风来预防内结露，但有的单位等气温已经很低了才开始通风，结果是温差过大造成内结露，不得不进行揭膜通风，无形中增加了工作量。关于覆膜粮堆分阶段通风，荆门公司的经验已经很成熟了，其他单位可以学习借鉴。

3.科学储粮。目前我们的科学储粮工作开展并不是很顺利，由于部分员工对科学储粮的重视程度不够，总认为只要把粮食保管好就行了，不注意数据的收集和经验的总结。下一步我们要规范科学储粮项目，实施立项-审核-考核-评比流程。由武汉轻工大学教授、相关专业人员等组成专家小组，各所属单位根据自己情况提出科学储粮项目申请，由专家小组审核通过后方可开展，在项目进行期间进行中期考核，项目结束后综合项目整体情况进行评比，实施奖励，并根据具体情况进行推广。

仓储工作是一件粗中有细、细节中见真章的工作，需要我们耐得下心来，多思考、多动手、不怕脏、不怕累。仓储工作也是一件容易获得成就感的事情，当我们看到库区优美整洁的环境、仓内干净平整的粮面，看到经过细心呵护的粮食颗粒饱满、质量完好，心中能不自豪吗？守住管好“天下粮仓”，作为粮食人我们任重而道远，还需要沉心静气、再接再厉！